{"id":12254,"date":"2026-03-11T16:53:13","date_gmt":"2026-03-11T19:53:13","guid":{"rendered":"https:\/\/nisummit.com.br\/?p=12254"},"modified":"2026-03-11T16:56:11","modified_gmt":"2026-03-11T19:56:11","slug":"nis-conference-2026-debate-inovacoes-comportamento-e-regulacao-em-ingredientes-proteinas-e-impacto-de-canetas-emagrecedoras-sao-destaque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nisummit.com.br\/en\/nis-conference-2026-debate-inovacoes-comportamento-e-regulacao-em-ingredientes-proteinas-e-impacto-de-canetas-emagrecedoras-sao-destaque\/","title":{"rendered":"NIS Conference 2026 debate inova\u00e7\u00f5es, comportamento e regula\u00e7\u00e3o em ingredientes; prote\u00ednas e impacto de canetas emagrecedoras s\u00e3o destaque"},"content":{"rendered":"

Confer\u00eancia trar\u00e1 ainda terceira edi\u00e7\u00e3o da pesquisa de suplementos da Abiad, ainda in\u00e9dita, e participa\u00e7\u00e3o dos pesquisadores Michel Alcoforado e N\u00e9li Pereira<\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

S\u00e3o Paulo, mar\u00e7o de 2026 \u2013<\/b> O NIS Conference chega a sua sexta edi\u00e7\u00e3o sob a tem\u00e1tica: <\/span>From Science to Consumption: science, technology and innovation in ingredients.<\/span><\/i>, criando um espa\u00e7o de debate e an\u00e1lise dos temas que definem o futuro dos setores de alimentos, bebidas, suplementos e f\u00e1rmacos.\u00a0<\/span><\/p>\n

A Confer\u00eancia acontece paralelamente \u00e0 feira do NIS – Nutri Ingredients Summit, nos dias 31 de mar\u00e7o e 1\u00ba de abril, e est\u00e1 dividida em quatro m\u00f3dulos: <\/span>Horizontes da Nutri\u00e7\u00e3o: inova\u00e7\u00e3o em ingredientes, tend\u00eancias e comportamento dos consumidores<\/span><\/i>; <\/span>Tend\u00eancias em a\u00e7\u00e3o: do brainstorming \u00e0 prateleira<\/span><\/i>; <\/span>Ci\u00eancia a servi\u00e7o dos produtos: pesquisa, evid\u00eancia, efic\u00e1cia criam narrativa de valor<\/span><\/i>; e <\/span>Regulatory<\/span><\/i>. Os ingressos promocionais v\u00e3o at\u00e9 o dia 12 de mar\u00e7o. Confira a programa\u00e7\u00e3o completa <\/span>here<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

“O NIS Conference \u00e9 o cora\u00e7\u00e3o do NIS. Nesta edi\u00e7\u00e3o, acompanhando as tend\u00eancias do mercado e de comportamento, teremos a prote\u00edna como grande protagonista das discuss\u00f5es, acompanhada de um mergulho pelo universo do GLP1 e os impactos que as canetas emagrecedoras est\u00e3o causando nos h\u00e1bitos de consumo da sociedade”, afirma <\/span>Adriano Pegorelli, co-fundador do NIS.<\/span><\/p>\n

O pesquisador Michel Alcoforado abre as atividades no dia 31 de mar\u00e7o com a palestra <\/span>Alimenta\u00e7\u00e3o funcional sob as lentes antropol\u00f3gicas<\/span><\/i>. Especialista em Antropologia do Consumo e autor do livro <\/span>Coisa de Rico – A vida dos endinheirados brasileiros <\/span><\/i>(Todavia), ele discutir\u00e1 como o conceito de saudabilidade e a busca por ingredientes funcionais se relaciona com a cultura brasileira.\u00a0<\/span><\/p>\n

Gislene Cardozo, diretora executiva da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Alimentos para Fins Especiais e Cong\u00eaneres (Abiad) apresenta, em primeira m\u00e3o aos participantes do evento, a 3\u00aa edi\u00e7\u00e3o da<\/span> pesquisa de suplementos organizada pela entidade.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cO NIS promove um importante interc\u00e2mbio entre empresas que est\u00e3o na vanguarda do desenvolvimento de ingredientes e produtos finais, incentivando pr\u00e1ticas voltadas \u00e0 saudabilidade, que est\u00e1 diretamente ligada \u00e0 varia\u00e7\u00e3o e ao acesso equilibrado a diferentes nutrientes\u201d, destaca Cardozo. \u201cEsse ambiente de colabora\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o \u00e9 fundamental para o avan\u00e7o da ind\u00fastria, pois estimula a cria\u00e7\u00e3o de solu\u00e7\u00f5es mais equilibradas e inovadoras. Como consequ\u00eancia, gera produtos de maior qualidade e contribui para um consumo mais saud\u00e1vel na ponta\u201d<\/span><\/p>\n

A Bain & Company tamb\u00e9m contribui para a discuss\u00e3o com dados de mercado; em sua palestra, Ricardo de Carli, s\u00f3cio da consultoria, detalha o estudo Consumer Pulse Brasil 2025, que revela como os brasileiros ajustam h\u00e1bitos e prioridades de compra diante da infla\u00e7\u00e3o e das incertezas econ\u00f4micas, buscando mais valor e efici\u00eancia, sem abrir m\u00e3o de bem-estar, tecnologia e vis\u00e3o de futuro.<\/span><\/p>\n

Para finalizar o primeiro dia de palestras, as prote\u00ednas s\u00e3o o destaque. Ser\u00e3o tr\u00eas pain\u00e9is abordando temas como prote\u00ednas alternativas; pept\u00eddeos bioativos; e tecnologia e inova\u00e7\u00e3o aplicados ao desenvolvimento de bebidas l\u00e1cteas UHT com alto teor de prote\u00edna.<\/span><\/p>\n

No segundo dia, a jornalista e pesquisadora N\u00e9li Pereira inicia as apresenta\u00e7\u00f5es com uma reflex\u00e3o sobre o uso da brasilidade em sabores, aromas e ingredientes.Intitulada <\/span>Brazilwashing: como ser brasileiro quando todo mundo est\u00e1 tentando ser<\/span><\/i>, a apresenta\u00e7\u00e3o destaca a import\u00e2ncia de construir inova\u00e7\u00f5es com autenticidade, base t\u00e9cnica, valoriza\u00e7\u00e3o dos saberes locais e coer\u00eancia entre origem, formula\u00e7\u00e3o e narrativa.\u00a0<\/span><\/p>\n

“O Brazilwashing \u00e9 quando marcas usam a cultura brasileira para gerar desejo e valor, mas se desconectam das hist\u00f3rias e saberes que produziram esses ingredientes. \u00c9 o uso estrat\u00e9gico de s\u00edmbolos esvaziados de autoria e compromisso social\u201d, diz Pereira.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ela ressalta que o fen\u00f4meno n<\/span>\u00e3o acontece s\u00f3 fora do Brasil. \u201cMuitas vezes ele acontece dentro de casa, quando a gente s\u00f3 reconhece valor em um ingrediente depois que ele vira tend\u00eancia em Paris ou Nova York.\u201d<\/span><\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o do segundo dia da NIS Conference tamb\u00e9m inclui um debate sobre regula\u00e7\u00e3o no setor de suplementos alimentares. O painel reunir\u00e1 representantes da ANVISA, Abiam (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria e Com\u00e9rcio de Ingredientes e Aditivos para Alimentos), Abiad e Doremus. As palestras abordar\u00e3o os principais motivos que levam ao cancelamento de notifica\u00e7\u00f5es e os impactos da consulta p\u00fablica sobre rotulagem para o setor.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m disso, a nutricionista Sueli Longo sobe ao palco para discutir o futuro da nutri\u00e7\u00e3o na era das canetas emagrecedoras.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cAs expectativas s\u00e3o muito positivas. O NIS Conference contar\u00e1 com palestrantes in\u00e9ditos e conte\u00fado altamente especializado, evidenciando que o consumidor est\u00e1 melhor informado e busca solu\u00e7\u00f5es espec\u00edficas para sa\u00fade intestinal, performance cognitiva, longevidade e bem-estar. Participar do NIS significa atualiza\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica, vis\u00e3o de mercado e gera\u00e7\u00e3o de <\/span>insights<\/span><\/i> qualificadas\u201d, ressalta o tamb\u00e9m cofundador do NIS, Cassiano Facchinetti.<\/span><\/p>\n

Para adquirir o ingresso e conferir programa\u00e7\u00e3o completa, acesse: <\/span>https:\/\/nisummit.com.br\/nis-conference\/<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Service<\/b><\/h6>\n
NIS \u2013 Nutri Ingredients Summit
\n<\/b>Date:<\/b> 31 de mar\u00e7o e 1\u00ba de abril
\n<\/span>Time: <\/b>Feira –<\/span> 10h \u00e0s 19h \/ Congresso 10h \u00e0s 17h
\n<\/span>Location:<\/b> Transam\u00e9rica Expo Center – Halls C e D (Av. Dr. M\u00e1rio Vilas Boas Rodrigues, 387 \u2013 Santo Amaro, S\u00e3o Paulo)
\n<\/span>Credenciamento para a feira (gratuito at\u00e9 o dia 13\/03):<\/b> click <\/span>here<\/span><\/a>
\nIngressos para a Confer\u00eancia:<\/b> click<\/span> here<\/span><\/a>
\nCredenciamento de Imprensa: <\/b>click <\/span>here<\/span><\/a>
\nMore information:<\/b> https:\/\/nisummit.com.br\/<\/span><\/a><\/h6>\n
Instagram<\/b><\/a> | <\/b>LinkedIn<\/b><\/a> | <\/b>Facebook<\/b><\/a> | <\/b>Youtube<\/b><\/a>
\nwww.nisummit.com.br<\/b><\/a><\/h6>\n
Contato de Imprensa<\/b><\/h6>\n
2PR\u00d3 Comunica\u00e7\u00e3o
\n<\/b>Giuliana Vallone – <\/b>giuliana.vallone@2pro.com.br
\n<\/b>Teresa Silva – <\/b>teresa.silva@2pro.com.br
\n<\/b>Isaac Toledo – <\/b>isaac.toledo@2pro.com.br<\/b><\/h6>\n

 <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Confer\u00eancia trar\u00e1 ainda terceira edi\u00e7\u00e3o da pesquisa de suplementos da Abiad, ainda in\u00e9dita, e participa\u00e7\u00e3o dos pesquisadores Michel Alcoforado e N\u00e9li Pereira S\u00e3o Paulo, mar\u00e7o de 2026 \u2013 O NIS Conference chega a sua sexta edi\u00e7\u00e3o sob a tem\u00e1tica: Da Ci\u00eancia ao Consumo: ci\u00eancia, tecnologia e inova\u00e7\u00e3o em ingredientes, criando um espa\u00e7o de debate e […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-12254","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-press-realese"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nisummit.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12254","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nisummit.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nisummit.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nisummit.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nisummit.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12254"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/nisummit.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12254\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12256,"href":"https:\/\/nisummit.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12254\/revisions\/12256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nisummit.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nisummit.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nisummit.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}