{"id":12334,"date":"2026-03-24T12:03:41","date_gmt":"2026-03-24T15:03:41","guid":{"rendered":"https:\/\/nisummit.com.br\/?p=12334"},"modified":"2026-03-24T12:06:32","modified_gmt":"2026-03-24T15:06:32","slug":"nis-2026-destaca-a-nova-geracao-de-ingredientes-que-une-ciencia-saudabilidade-e-desejo-de-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nisummit.com.br\/en\/nis-2026-destaca-a-nova-geracao-de-ingredientes-que-une-ciencia-saudabilidade-e-desejo-de-consumo\/","title":{"rendered":"NIS 2026 destaca a nova gera\u00e7\u00e3o de ingredientes que une ci\u00eancia, saudabilidade e desejo de consumo"},"content":{"rendered":"

Bioativos, prote\u00ednas, fibras, probi\u00f3ticos e solu\u00e7\u00f5es clean label mostram como a ind\u00fastria responde \u00e0 demanda por sa\u00fade, bem-estar e conveni\u00eancia \u2013 sem abrir m\u00e3o do sensorial<\/span><\/i><\/p>\n

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S\u00e3o Paulo, mar\u00e7o de 2026 \u2013<\/b> O mercado global de alimentos e bebidas avan\u00e7a em dire\u00e7\u00e3o a uma nutri\u00e7\u00e3o mais funcional, baseada em ci\u00eancia e alinhada a demandas como sa\u00fade metab\u00f3lica, longevidade e bem-estar. Tend\u00eancias como o aumento no consumo de prote\u00ednas e fibras, o avan\u00e7o dos probi\u00f3ticos e a populariza\u00e7\u00e3o de conceitos como GLP-1 devem ganhar protagonismo no NIS 2026, que acontece nos dias 31 de mar\u00e7o e 1\u00ba de abril, no Transam\u00e9rica Expo Center, em S\u00e3o Paulo. O evento reunir\u00e1 mais de 140 expositores e cerca de 500 marcas nacionais e internacionais. Confira a programa\u00e7\u00e3o e como garantir seu ingresso no <\/span>website<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

Dados do relat\u00f3rio Top Ten Trends 2026: Shaping the Future of Food & Beverage, da Innova Market Insights, ajudam a dimensionar esse movimento: 60% dos consumidores globais afirmam estar incorporando mais prote\u00edna \u00e0 dieta e 40% apontam produtos naturais ou minimamente processados como fator decisivo de compra.<\/span><\/p>\n

Cassiano Facchinetti, co-fundador do NIS, ressalta a consolida\u00e7\u00e3o da nutri\u00e7\u00e3o personalizada com base cient\u00edfica s\u00f3lida. \u201cO consumidor est\u00e1 mais informado e busca solu\u00e7\u00f5es espec\u00edficas para sa\u00fade intestinal, performance cognitiva, longevidade e bem-estar. Al\u00e9m disso, ganham for\u00e7a ingredientes com maior comprova\u00e7\u00e3o cient\u00edfica, melhor biodisponibilidade, rastreabilidade e posicionamento clean label.\u201d<\/span><\/p>\n

Lan\u00e7amentos e inova\u00e7\u00f5es<\/b><\/p>\n

Em sua sexta edi\u00e7\u00e3o \u2013 a maior j\u00e1 realizada, o NIS refor\u00e7a o protagonismo de prote\u00ednas, fibras e ingredientes naturais como resposta aos novos h\u00e1bitos de consumo, cada vez mais orientados por sa\u00fade, desempenho e praticidade.<\/span><\/p>\n

No campo das prote\u00ednas, os lan\u00e7amentos refletem a busca por nutri\u00e7\u00e3o funcional aliada \u00e0 conveni\u00eancia. A Arla Foods apresenta o Easy Bite, barra com 18g de prote\u00edna desenvolvida com a solu\u00e7\u00e3o Lacprodan\u00ae EasyBar, al\u00e9m de bebidas proteicas claras, que combinam alto teor de prote\u00edna com a leveza de uma \u00e1gua saborizada, prontas para consumo.<\/span><\/p>\n

J\u00e1 a Rousselot aposta no Nextida\u00ae GC, pept\u00eddeo de col\u00e1geno voltado para bebidas funcionais e alinhado \u00e0s demandas emergentes do universo GLP-1. Para o p\u00fablico esportivo, a GELITA traz o OPTIBAR\u00ae, novo padr\u00e3o para barras proteicas, e o PeptENDURE\u00ae, solu\u00e7\u00e3o voltada \u00e0 performance e resist\u00eancia em atividades de endurance.<\/span><\/p>\n

A sa\u00fade metab\u00f3lica e digestiva aparece como outro eixo central. A Ingredion investe em fibras alimentares que contribuem para formula\u00e7\u00f5es mais equilibradas \u2013 um atributo valorizado por 88% dos consumidores brasileiros, segundo estudo da companhia. J\u00e1 a Givaudan combina funcionalidade e experi\u00eancia sensorial com solu\u00e7\u00f5es como o TurmiPure Gold\u2122, voltado \u00e0 efic\u00e1cia da c\u00farcuma, e o Zensera\u2122, focado no desempenho cognitivo.<\/span><\/p>\n

Esse movimento tamb\u00e9m se conecta ao avan\u00e7o da nutri\u00e7\u00e3o personalizada e das discuss\u00f5es em torno do GLP-1 e da longevidade. A AAK apresenta o Akovita OptiSyn\u2122, sistema lip\u00eddico \u00e0 base de DHA de algas que potencializa a absor\u00e7\u00e3o de nutrientes e apoia a sa\u00fade imunol\u00f3gica. Na mesma linha, a AQIA Nutrition lan\u00e7a o Radiance Pro\u00ae, base vegetal voltada \u00e0 personaliza\u00e7\u00e3o nutricional. Complementando esse cen\u00e1rio, a Synergy Aromas aposta em solu\u00e7\u00f5es de sabor e cor que acompanham momentos de consumo, ampliando a experi\u00eancia do consumidor.<\/span><\/p>\n

Por fim, a busca por naturalidade e clean label ganha for\u00e7a com solu\u00e7\u00f5es como o Marine Blue\u2122 Capri, da Sensient \u2013 corante natural azul desenvolvido para bebidas de baixo pH, que amplia as possibilidades de formula\u00e7\u00f5es com cores naturais.<\/span><\/p>\n

Para saber mais novidades e lan\u00e7amentos dos expositores do NIS, acesse o paut\u00e3o neste <\/span>link<\/span><\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n

THE <\/span>programa\u00e7\u00e3o completa<\/span><\/a> do NIS est\u00e1 no site do evento.<\/span><\/p>\n

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Service<\/b><\/h6>\n
NIS \u2013 Nutri Ingredients Summit
\n<\/b>Date:<\/b> 31 de mar\u00e7o e 1\u00ba de abril
\n<\/span>Time: <\/b>Feira –<\/span> 10h \u00e0s 19h \/ Congresso 10h \u00e0s 17h
\n<\/span><\/b>Location:<\/b> Transam\u00e9rica Expo Center – Halls C e D (Av. Dr. M\u00e1rio Vilas Boas Rodrigues, 387 \u2013 Santo Amaro, S\u00e3o Paulo)
\n<\/span>Accreditation for the fair:<\/b> click <\/span>here<\/span><\/a>
\nCongress Tickets:<\/b> click<\/span> here<\/span><\/a>
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\n<\/b>2PR\u00d3 Comunica\u00e7\u00e3o
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\n<\/b>Teresa Silva – <\/b>teresa.silva@2pro.com.br
\n<\/b>Isaac Toledo – <\/b>isaac.toledo@2pro.com.br<\/b><\/h6>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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