A nova rotulagem frontal na prática

Horário	Tipo	Tema	Palestrante
10h às 10h30	Abertura	Abertura Oficial NIS	Cassiano Facchinetti Idealizador do NIS Adriano Pegorelli Idealizador do NIS Alexandre Horta Diretor Executivo da ABIR Alexandre Novachi Diretor de Assuntos Regulatórios e Científicos da ABIA Giovani Saggioro VP da DSM
10h30 às 10h55	Key-note	Os desafios na comunicação dos claims e seus benefícios	Alexandre Novachi Diretor de Assuntos  Regulatórios e Científicos da ABIA
10h55 às 11h20	Key-note	Rotulagem nutricional frontal: o que a experiência LATAM pode nos revelar sobre reformulação e consumo	Fernanda Martins Nutrition Advocacy Manager LATAM da Unilever
11h20 às 11h50	Palestra	O Design na Nova Rotulagem: oportunidades de rebranding para as marcas neste momento de transição das embalagens	Margot Doi Takeda Fundadora e diretora criativa da A10
11h50 às 12h20	Mesa redonda	Bate-papo entre os experts da indústria Moderadora: Aline Assis Fundadora do perfil @Rotulagem e Diretora Técnica da Assis Pierro Consultoria	Alexandre Novachi ABIA Margot Doi Takeda A10 Fernanda Martins Unilever Igor Castro ABIR
12h20 às 12h30		“Pitch presentation” Mãe Terra/ Break
12h30 às 13h	Mesa redonda	Rotulagem Nutricional Frontal (FOP): como implementar na prática	Luiza Zanatta Diretora Técnica da Nutralíder Eduardo Nascimento Silva Scientific and Regulatory Affairs Sr. Manager da Coca-Cola Brazil Ana Paula Rezende Fraga Analista de Assuntos Regulatórios da JBS
13h às 13h30	Palestra	Nova Rotulagem Nutricional e os impactos em alimentos para fins especiais	Kathia Schmider Coordenadora Técnica da ABIAD
13h30 às 14h30		Almoço

O universo “plant-based” e as fontes de proteínas alternativas

Horário	Tipo	Tema	Palestrante
14h30 às 14h40	Abertura	Abertura Oficial	Luis Madi Diretor de Assuntos Institucionais do ITAL Gustavo Guadagnini Diretor GFI Brasil
14h40 às 15h	Key-note	Tendências globais para o mercado plant-based	Fabiana Vancetto LATAM Key Account Director da Mintel
15h às 15h20	Key-note	Tendências de consumo, oportunidades e desafios na produção de produtos plant-based no Brasil	Raquel Casselli Corporate Engagement Director at The Good Food Institute Brasil
15h20 às 15h45	Palestra	Programa Biomas: o potencial da biodiversidade brasileira na busca por novos ingredientes para o mercado plant-based	Lorena SIlva Pinho Science & Technology Analista de Ciências e Tecnologia do GFI Brasil
15h45 às 16h30	Mesa redonda	A carne cultivada está chegando ao Brasil	Dra. Amanda Leitolis SciTech Specialist, GFI Brazil Profa. Aline Bruna da Silva Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais – CEFET-MG Inaldo de Antoni Global Innovation and R&D Director da JBS Raissa Canova Pesquisadora da Núcleo Vitro/Ambi Real Food
16h30 às 16h40		Pitch Presentation: Mãe terra / Break
16h40 às 17h10	Mesa redonda	Apresentação do status dos marcos regulatórios de plant-based, fermentação e carne cultivada	Alexandre Cabral Policy Director na GFI Brazil Dr. Danilo Kamimura Chefe de divisão de defesa Agropecuária da Superintendência Federal de Agricultura de São Paulo Luis Madi Diretor de Assuntos Institucionais do ITAL
17h10 às 17h45	Case de inovação	A força do 1% – soluções em sustentabilidade	Maria Constantino – Maria Virou Eco Uma das maiores referências em posicionamento em sustentabilidade de marcas e negócios
17h45 às 18h10	Case de inovação	O caminho para o sucesso sensorial – soluções para o Mercado plant-based	Renata Martin Technical Service Manager Sensient Food Colors Brasil
18h10 às 18h40	Painel de encerramento	Plant-based? É inevitável!	Mônica Buava Diretora Executiva da SVB Alessandra Luglio Diretora de Campanhas da SVB Manu Matias Relações internacionais da SVB

 

Ingredientes inovadores e as próximas tendências de consumo

Horário	Tipo	Tema	Palestrante
10h às 10h15	Abertura	Abertura Oficial	Cassiano Facchinetti IdealizadorNIS Adriano Pegorelli Idealizador NIS Helvio Colino Presidente ABIAM
10h15 às 10h40	Key-note	Tendências de consumo: conheça produtos inovadores que chegarão no mercado em breve	Marilia Regini Nuti Pesquisadora da Embrapa Agroindústria de Alimentos
10h40 às 11h05	Palestra	Ingredientes a base de vegetais: uma alternativa tecnológica	Fatima D´Elia Assessora Técnica da ABIAM
11h05 às 11h25	Mesa redonda	Mesa redonda sobre as inovações no setor de ingredientes Moderadora: Cynthia Antonaccio Fundadora da Equilibrium	Marilia Regini Nuti Pesquisadora da Embrapa Agroindústria de Alimentos Fatima D´Elia Assessora Técnica da ABIAM
11h25 às 11h35		“Pitch presentation” Mãe Terra/ Break
11h35 às 12h	Palestra	Bióticos, inovação, ciência e mercado.	Ary Bucione Fundador da NutriConnection
12h às 12h30	Palestra	A ciência por trás da sinergias de ingredientes	Cynthia Antonaccio Fundadora da Equilibrium
12h30 às 12h50	Case	Let`s talk about Cannabis? O futuro da cannabis medicinal	Bruna Matteucci Gerente de Marketing Pharma para Latino América na DSM
12h50 às 13h10	Case	Insetos comestíveis: um novo ingrediente proteico e sustentável	Luiz Felipe Fundador da Hakkuna
13h10 às 14h30		Almoço

Os avanços no mercado de suplementos alimentares

Horário	Tipo	Tema	Palestrante
14h30 às 14h40	Abertura	Abertura Oficial	Cassiano Facchinetti Idealizador do NIS Adriano Pegorelli Idealizador do NIS Gislene Cardozo Diretora Executiva da ABIAD
14h40 às 15h10	Painel de abertura	Tendências e hábitos de consumo: Dados de mercado, perspectivas, novos suplementos e inovações Moderadora: Carol Godoy Diretora da Equilibrium	Gislene Cardozo Diretora Executiva da ABIAD  Raquel Logato Client Success Manager na Mintel
15h10 às 15h40	Painel	Oportunidades dos suplementos alimentares para o mercado farmacêutico Moderadora: Talita Ferreira CEO & Fundadora da Legis Consultoria & Representações	Rosana Mastellaro Diretora Técnico Regulatória e Inovação no SINDUSFARMA Caroline Pellegrine Regional Marketing Manager – Dietary Supplements LATAM na DSM Produtos Nutricionais
15h40 às 16h05	Mesa redonda	Marketização e a regulação das alegações em suplementos alimentares	Isis Costa Coordenadora de Assuntos Regulatórios – Área de Alimentos da Visanco Thais Gondar Nutricionista e especialista em regulação sanitária/ Diretora Executiva Gerbera Group
16h05 às 16h25	Palestra	Público 60+ e a busca por ingredientes de impacto na saudabilidade	Ana Luiza Sauerbronn Fundadora da Sua Consultoria Regulatória
16h25 às 16h35		“Pitch presentation” Molico multiogold/Nestlé-Break
16h35 às 17h	Palestra	Transição de enquadramento de alimento para atleta para suplemento alimentar: quais produtos terão maior impacto e o que deve ser feito	Luiza Zanata Fundadora da Nutralider
17h às 17h20	Palestra	As tendências em suplementos alimentares pós-pandemia	Marcelo Bella Presidente da ABENUTRI
17h20 às 17h35	Palestra	Nova legislação de rotulagem aplicada a suplementos	Dayana Araújo Nardin Coord. Técnica e de Assuntos Regulatórios da ABENUTRI
17h35 às 17h50	Palestra	O programa de auto-monitoramento de suplementos alimentares	Sarah Bella Advogada e Analista de Assuntos Regulatórios ABENUTRI
17h50 às 18h05	Mesa redonda	Mesa redonda com ABENUTRI	Marcelo Bella Presidente da ABENUTRI Dayana Araújo Nardin Coord. Técnica e de Assuntos Regulatórios da ABENUTRI Sarah Bella Advogada e Analista de Assuntos Regulatórios ABENUTRI
18h05 às 18h30	Palestra	A importância dos extratos vegetais na suplementação alimentar	Daniel Vaz Palmeira Diretor da ABIFISA
18h30		Encerramento

 A nova rotulagem frontal na prática
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10h às 10h30

Abertura:
Abertura Oficial NIS

Palestrantes:
Cassiano Facchinetti
Idealizador do NIS

Adriano Pegorelli
Idealizador do NIS

Alexandre Horta
Diretor executivo da ABIR

Alexandre Novachi
Diretor de Assuntos Regulatórios e Científicos da ABIA

Giovani Saggioro
VP da DSM

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10h40 às 10h55

Key Note:
Os desafios na comunicação dos claims e seus benefícios

Palestrantes:
Alexandre Novachi
Diretor de Assuntos Regulatórios e Científicos da ABIA

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10h55 às 11h20

Key Note:
Rotulagem nutricional frontal: oque a experiência LATAM pode nos revelar sobre reformulação e consumo 

Palestrantes:
Fernanda Martins
Nutrition Advocacy Manager LATAM da Unilever

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11h20 às 11h50

Palestra:
O Design da Nova Rotulagem: oportunidades de rebranding para as marcas neste momento de transição das embalagens

Palestrantes:
Margot Doi Takeda
Fundadora e diretora criativa da A10

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11h50 às 12h20

Mesa Redonda:
Bate papo entre os experts da indústria

Moderadora:
Aline Assis
Fundadora do perfil @Rotulagem e diretora Técnica da Assis Pierro Consultoria

Palestrantes:
Alexandre Novachi
ABIA

Margot Doi Takeda
A10

Fernanda Martins
Unilever

Igor Castro
ABIR

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12h20 às 12h30

Pitch:
“Pitch presentation” Mãe Terra / Break

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12h30 às 13h

Mesa Redonda:
Rotulagem Nutricional Frontal (FOP): como implementar na prática 

Palestrantes:
Luiza Zanatta
Diretora Técnica da Nutralíder

Eduardo Nascimento Silva
Scientific and Regulatory Affairs Sr. Manager da Coca-Cola Brazil

Ana Paula Rezende
Analista de Assuntos Regulatórios da JBS

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13h às 13h30

Palestra:
Nova Rotulagem Nutricional e os impactos em alimentos para fins especiais

Palestrante:
Kathia Schmider
Coordenadora Técnica da ABIAD

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13h30 às 14h30

Almoço

O universo “plant-based” e as fontes de proteínas alternativas

___________________________________

14h30 às 14h40

Abertura:
 Abertura Oficial 

Palestrantes:
Luis Madi
Diretor de Assuntos Institucionais do ITAL

Gustavo Guadagnini
Diretor GFI Brasil

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14h40 às 15h

Key Note:
Tendências globais para o mercado plant-based

Palestrante:
Fabiana Vancetto
LATAM Key Account Director da Mintel 

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15h às 15h20

Key Note:
Tendências de consumo, oportunidades e desafios na produção de produtos plant-based no Brasil

Palestrante:
Raquel Casselli
Corporate Engagement Director at The Good Food Institute Brasil

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15h20 às 15h45

Palestra:
Programa Biomas: o potencial da biodiversidade brasileira na busca por novos ingredientes para o mercado plant-based

Palestrante:
Cristina Ambiel 
Science & Technology Manager na The Good Food Brasil

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15h45 às 16h30

Mesa Redonda:
A carne cultivada está chegando ao Brasil

Palestrantes:
Dra. Amanda Leitolis
SciTech Specialist, GFI Brazil

Profa. Aline Bruda da Silva
Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais – CEFET-MG

Inaldo de Antoni
Global Innovation and R&D Director da JBS

Raissa Canova
Pesquisadora da Núcleo Vitro/Ambi Real Food

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16h30 às 16h40

Pitch:
“Pitch presentation” Mãe Terra / Break

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16h40 às 17h10

Mesa Redonda:
Apresentação do status dos marcos regulatórios de plant-based, fermentação e carne cultivda

Palestrantes:
Alexandre Cabral
Policy Director na GFI Brazil

Dr. Danilo Kamimura
Chefe de divisão de defesa Agropecuária da Superintendência Federal de Agricultura de São Paulo

Luis Madi
Diretor de Assuntos Institucionais do ITAL

___________________________________

17h10 às 17h45

Case de Inovação:
A força do 1% – soluções em sustentabilidade

Palestrante:
Maria Constantino – Maria Virou Eco
Uma das maiores referências em posicionamento em sustentabilidade de marcas e negócios

___________________________________

17h45 às 18h10

Case de inovação:
O caminho para o sucesso sensorial – soluções para o Mercado plant-based

Palestrante:
Renata Martin
Technical Service Manager Sensient Food Colors Brasil

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18h10 às 18h40

Painel de Encerramento:
Plant-Based? É inevitável!

Palestrantes:
Mônica Buava
Diretora Executiva da SVB

Alessandra Luglio
Diretora de Campanhas da SVB

Manu Matias
Relações internacionais da SVB

Ingredientes inovadores e as próximas tendências de consumo
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10h às 10h15

Abertura:
Abertura Oficial

Palestrantes:
Cassiano Facchinetti
Idealizador do NIS

Adriano Pegorelli
Idealizador do NIS

Helvio Colino
Presidente ABIAM

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10h15 às 10h40

Key Note:
Tendências de consumo: conheça produtos inovadores que chegarão no mercado em breve

Palestrante:
Marilia Regini Nuti
Pesquisadora da Embrapa Agroindústria de Alimentos

___________________________________

10h40 às 11h05

Palestra:
Ingredientes a base de vegetais: uma alternativa tecnológica

Palestrante:
Fatima D’Elia 
Assessora Técnica da ABIAM

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11h05 às 11h25

Mesa Redonda:
Mesa redonda sobre as inovações no setor de ingredientes

Moderadora:
Cynthia Antonaccio 
Fundadora da Equilibrium

Palestrante:
Marilia Regini Nuti
Pesquisadora da Embrapa Agroindústria de Alimentos

Fatima D’Elia
Assessora Técnica da ABIAM

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11h25 às 11h35

Pitch:
“Pitch presentation” Mãe Terra / Break

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11h35 às 12h

Pitch:
Bióticos, inovação, ciência e mercado

Palestrantes:
Ary Bucione
Fundador da NutriConnection

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12h às 12h30

Palestra:
A ciência por trás da sinergias de ingredientes

Palestrante:
Cynthia Antonaccio
Fundadora da Equilibrium

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12h30 às 12h50

Case:
Let’s talk about Cannabis? O futuro da cannabis medicinal

Palestrante:
Bruna Matteucci
Gerente de Marketing Pharma para Latino América na DSM

___________________________________

12h50 às 13h10

Case:
Insetos comestíveis: um novo ingrediente proteico e sustentável

Palestrante:
Luiz Felipe
Fundador da Hakkuna

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13h10 às 14h30

Almoço

 Os avanços no mercado de suplementos alimentares 

___________________________________

14h30 às 14h40

Abertura:
 Abertura Oficial 

Palestrantes:
Cassiano Facchinetti
Idealizador do NIS

Adriano Pegorelli
Idealizador do NIS

Gislene Cardozo
Diretora executiva da ABIAD

___________________________________

14h40 às 15h10

Painel de abertura:
Tendências e hábitos de consumo: Dados de mercado, perspectivas, novos suplementos e inovações

Moderadora:
Carol Godoy
Diretora da Equilibrium

Palestrantes:
Gislene Cardozo
Diretora Executiva da ABIAD 

Raquel Logato
Client Success Manager na Mintel

___________________________________

15h10 às 15h40

Painel:
Oportunidades dos suplementos alimentares para o mercado farmacêutico

Moderadora:
Talita Ferreira
CEO & Fundadora da Legis Consultoria & Representações

Palestrantes:
Rosana Mastellaro
Diretora Técnico Regulatória e Inovação no SINDUSFARMA

Caroline Pellegrine
Regional Marketing Manager – Dietary Supplements LATAM na DSM Produtos Nutricionais

___________________________________

15h40 às 16h05

Mesa redonda:
Marketização e a regulação das alegações em suplementos alimentares

Palestrantes:
Isis Costa
Coordenadora de Assuntos Regulatórios – Área de Alimentos da Visanco

Thais Gondar
Nutricionista e especialista em regulação sanitária/ Diretora Executiva Gerbera Group

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16h05 às 16h25

Palestra:
Público 60+ e a busca por ingredientes de impacto na saudabilidade

Palestrante:
Ana Luiza Sauerbronn
Fundadora da Sua Consultoria Regulatória

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16h25 às 16h35

Pitch:
“Pitch presentation” Molico multiogold / Nestlé

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16h35 às 17h

Palestra:
Transição de enquadramento de alimento para atleta para suplemento alimentar: quais produtos terão maior impacto e o que deve ser feito

Palestrante:
Luiza Zanata
Fundadora da Nutralider

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17h às 17h20

Palestra:
As tendências em suplementos alimentares pós-pandemia

Palestrante:
Marcelo Bella
Presidente da ABENUTRI

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17h20 às 17h35

Palestra:
Nova legislação de rotulagem aplicada a suplementos

Palestrante:
Dayana Araújo Nardin
Coord. Técnica e de Assuntos Regulatórios da ABENUTRI

___________________________________

17h35 às 17h50

Palestra:
O programa de auto-monitoramento de suplementos alimentares

Palestrante:
Sarah Bella
Advogada e Analista de Assuntos Regulatórios ABENUTRI

___________________________________

17h50 às 18h05

Mesa redonda:
Mesa redonda com ABENUTRI

Palestrantes:
Marcelo Bella
Presidente da ABENUTRI

Dayana Araújo Nardin
Coord. Técnica e de Assuntos Regulatórios da ABENUTRI

Sarah Bella
Advogada e Analista de Assuntos Regulatórios ABENUTRI

___________________________________

18h05 às 18h30

Palestra:
A importância dos extratos vegetais na suplementação alimentar

Palestrante:
Daniel Vaz Palmeira
Diretor da ABIFISA

___________________________________

18h30

Encerramento