Brenntag Food & Nutrition Brasil oferece um portfólio completo de ingredientes e soluções técnicas para apoiar a inovação em alimentos, bebidas e nutrição. Atuamos como parceiro estratégico no desenvolvimento de produtos, combinando ingredientes essenciais, soluções funcionais e suporte técnico especializado para otimizar desempenho, textura, sabor e estabilidade.

Principais destaques do nosso portfólio:

• Ácidos e Reguladores de Acidez
• Incluindo ácido cítrico, ácido láctico, ácido fumárico, ácido ascórbico, e lactatos – aplicados em bebidas, panificação, lácteos, conservação e estabilidade.
• Amidos e Sistemas de Textura
• Amidos de mandioca, milho e batata (modificados e pré‑gelatinizados), além de gomas guar, xantana e gelana, oferecendo soluções eficazes para corpo, viscosidade, estabilidade e textura.
• Estabilizantes, Emulsionantes e Soluções Funcionais
• DMG, SSL, PGMS e soluções especializadas como Surgum para bebidas, garantindo estabilidade, mouthfeel e desempenho em formulações complexas.
• Minerais e Vitaminas
• Gluconatos (cálcio, magnésio, zinco), fosfatos MCP/DSP/TCP, SAPP, TBPP e vitamina C — aplicados em fortificação, suplementação e enriquecimento.
• Proteínas e Ingredientes Plant‑Based
• Proteína de ervilha (incluindo versões clear e texturizada), oferecendo alternativas funcionais para produtos plant‑based, panificação, bebidas e nutrição especializada.
• Edulcorantes e Soluções para Redução de Açúcar, Sódio e Gordura
• Aspartame, sorbitol, cloreto de potássio estabilizado e sistemas para redução de gordura e substituição de ovos em panificação.
• Ingredientes Naturais e Extratos Marinhos
• Pós de pescado e frutos do mar (bacalhau, peixe branco, camarão, lagosta), usados em aplicações específicas de sabor e nutrição.
• Outros Ingredientes Essenciais
• Cafeína natural e sintética, taurina, sais, citratos e aditivos de uso amplo em alimentos e bebidas.