Protein Pesto será destaque no laboratório de criação da empresa, inspirando inovações no setor
São Paulo, abril de 2025 – Nos dias 15 e 16 de abril, a MasterSense, empresa de food design especializada no fornecimento de ingredientes e aromas para a indústria de alimentos e bebidas, estará presente na quinta edição do NIS (Nutrition Ingredients Summit), principal evento do setor voltado para ingredientes funcionais e saudabilidade. Realizado no Transamérica Expo Center, em São Paulo, o evento reunirá as maiores inovações do mercado.
Com uma proposta inovadora, a empresa transformará seu estande (4-25) no “Fantástico Laboratório de Criações”, um espaço imersivo que propõe desafiar os padrões da indústria e inspirar novas possibilidades. O grande destaque será a Protein Pesto, um protótipo desenvolvido especialmente para o NIS, representando o processo de cocriação com empresas parceiras. Inspirada no clássico molho italiano, a barra proteica salgada busca expandir os horizontes da nutrição esportiva.
Com 17g de proteínas e 11g de fibras, a Protein Pesto surge como uma nova proposta para o setor. “Nosso objetivo é ampliar as possibilidades desse segmento. A Protein Pesto foi criada para quem busca desempenho, mas quer fugir dos tradicionais sabores doces. Esse conceito se conecta a três megatendências globais: personalização, influência digital e autenticidade”, afirma Sarah Minami, Coordenadora de Design and Application da MasterSense.
O produto faz parte da Collab., marca própria da MasterSense dedicada à experimentação e inovação. Por meio dessa plataforma criativa, a empresa desenvolve formulações para diversos segmentos, como bebidas, lácteos, confeitaria, panificação, snacks e nutrição especializada. Os protótipos da Collab. demonstram, na prática, o desempenho dos ingredientes da MasterSense, facilitando sua aplicação no desenvolvimento de produtos inovadores.
Além da Protein Pesto, a empresa apresentará outros protótipos desenvolvidos por meio da Coollab. “Nosso diferencial é transformar conceitos inovadores em soluções tangíveis. O mercado exige agilidade, e nossa equipe se dedica a criar produtos que combinam tecnologia, saudabilidade, indulgência e experiência sensorial”, destaca Minami.
Com o mercado de alimentos funcionais em plena expansão no Brasil, impulsionado por consumidores cada vez mais exigentes, a MasterSense reafirma seu papel como parceira estratégica para marcas que buscam inovação. Em 2025, o NIS crescerá 50% em relação à edição anterior, reunindo cerca de 110 expositores, incluindo 30 novas empresas, e espera atrair mais de 6 mil visitantes e 600 congressistas.
O evento contará com quatro módulos centrais de conferências — nutrição esportiva, saúde mental, desenvolvimento de produtos e assuntos regulatórios —, com palestrantes renomados, como Patrícia Castilho, Gerente Geral de Alimentos da ANVISA. Além disso, o NIS Application Trends oferecerá mais de 30 apresentações gratuitas sobre novos ingredientes e soluções, e a ginasta e medalhista olímpica Rebeca Andrade será a palestrante de abertura.
SERVIÇO
Evento: NIS – Nutrition Ingredients Summit
Data: 15 e 16 de abril de 2025
Local: Transamérica Expo Center, em São Paulo
Stand: 4-25
Site: comunicacao.nisummit.com.br
Sobre a MasterSense
A MasterSense é referência em soluções de ingredientes e aromas para a indústria de alimentos e bebidas, oferecendo um portfólio completo e alinhado às principais tendências globais. Atua no Brasil e em outros países da América Latina, levando inovação e tecnologia para diversas indústrias do setor. Com uma abordagem centrada no cliente, a MasterSense combina inovação, eficiência e infraestrutura de ponta para entregar soluções competitivas que agregam valor a empresas de todos os portes. Seu compromisso com a qualidade e o atendimento personalizado a tornam a parceira ideal para grandes projetos da indústria alimentícia.
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