Programação 2026
PROGRAMAÇÃO
Confira aProgramação Completa
31/03 - TERÇA-FEIRA
MÓDULO 1 - PERÍODO MANHÃ
Horizontes da Nutrição: inovação em ingredientes, tendências e comportamento dos consumidores
10h
Boas-vindas
SPEAKERS
- Cassiano Facchinetti, Adriano Pegorelli, Alexandre Gianesi e Bruno Maioli - Fundadores do NIS
10h35
Abertura Oficial - Keynote SpeakerAlimentação funcional sob as lentes antropológicas
Michel provoca uma reflexão sobre como o conceito de alimentação saudável é moldado pela cultura, valores e comportamento de cada época. Entender esse movimento é chave para antecipar tendências e compreender o consumidor.
- Oferecimento: Synergy
SPEAKERS
Michel Alcoforado
Antropólogo, Phd. Sócio-Diretor na Consumoteca
11h40
Consumer Pulse Brasil
O Consumer Pulse Brasil 2025, da Bain & Company, revela o perfil do “consumidor equilibrista”: brasileiros que ajustam hábitos e prioridades de compra diante da inflação e das incertezas econômicas, buscando mais valor e eficiência, sem abrir mão de bem-estar, tecnologia e visão de futuro. O estudo oferece insights estratégicos essenciais para empresas em um mercado em rápida mudança.
- Oferecimento: NIS
SPEAKERS
Ricardo de Carli
Partner at Bain & Company | Consumer Products
12h20
Painel: Proteína no Dia a Dia: Ciência e Tecnologia para Nutrir Melhor
- Oferecimento: ICL
SPEAKERS
Danilo Zorzan
Diretor de Marketing na Tetrapak / Engenheiro de Alimentos
Aline Matos Cunha
Especialista de Pesquisa e Desenvolvimento no Grupo 3 Corações
- Prof. Rodrigo Stefano Stephani - Universidade Federal de Juiz de Fora – UFJF
- Mediação: Anna Paula, ICL Group
13h
Encerramento do módulo 1 e visita à feira
MÓDULO 2 - PERÍODO TARDE
Tendências em ação: do brainstorming à prateleira
14h
Boas-vindas e abertura do módulo 2
14h45
Pesquisa ABIAD - Atualização sobre Hábitos de Consumo de Suplementos Alimentares no Brasil
Na 3ª edição da pesquisa de suplementos feita pela ABIAD, vamos explorar o perfil do consumidor de suplementos e o consumo nas diferentes categorias, traçando um paralelo com as pesquisas anteriores, observando a evolução desse consumidor.
- Oferecimento: ABIAD
SPEAKERS
Gislene Cardozo
Diretora executiva da ABIAD
15h30
Painel: Proteínas alternativas, onde estamos e para onde vamos
- Oferecimento: MCassab
SPEAKERS
Damares Mota
Business Development and Application Manager - Human Nutrition na MCassab
Alvaro Gazolla
Vida Veg Fundador - Empreendedor do Ano pela EY e listado entre os 100 profissionais mais inovadores da América Latina pela Bloomberg
Graziele Karatay
Science and Technology Specialist (Plant-Based) na GFI Brasil
Camila Lupetti
Especialista de Inteligência de Mercado no GFI Brasil
16h15
Além da proteína: o poder dos peptídeos bioativos na nova era da inovação
Nem toda proteína é igual — e o consumidor já sabe disso. A palestra mostra como os peptídeos bioativos podem ser o próximo diferencial competitivo, revelando como a ciência pode gerar valor, posicionamento premium e inovação real no mercado de suplementos.
- Oferecimento: Gelita
SPEAKERS
Marcos Miazzo
Founder / Desenvolvedor de Portfólio na Miazzo Hub
17h15
Encerramento do módulo 2 e visita à feira
01/04 - QUARTA-FEIRA
MÓDULO 3 - PERÍODO MANHÃ
Ciência a serviço dos produtos: pesquisa, evidência, eficácia criam narrativa de valor
10h
Boas-vindas e abertura do módulo 3
10h15
Keynote Speaker - Brazilwashing: como ser brasileiro quando todo mundo tá tentando ser
- Oferecimento: Duas Rodas
SPEAKERS
Néli Pereira
Consultora de brasilidades/ Jornalista, escritora, pesquisadora e mixologista. Mestre em Semiótica e Cultura Brasileira 2x TED Speaker
11h
Painel Estabilidade
- Oferecimento: MCassab
SPEAKERS
Aline Goettert
Consultora P&D e Regulatórios
David Silva
Dir P&D na Guug Acesso
Bruna Lourenço
Head of Business Unit na Nutror
Ana Carolina Krüger
Dir P&D, Operações e Inovação na Catarinense Pharma
Daniela Tomei
Proprietária na Meta Regulatória | Consultoria em Assuntos Regulatórios
11h45
O Futuro da Nutrição na era das canetas emagrecedoras
- Oferecimento: Mastersense
SPEAKERS
Sueli Longo
Nutricionista
12h50
Encerramento do módulo 3 e visita à feira
MÓDULO 4 - PERÍODO TARDE
Regulatórios
14h
Boas-vindas e abertura do módulo 4
14h15
Transição dos Corantes Sintéticos para Naturais
A palestra irá abordar o cenário internacional sobre os corantes sintéticos e naturais, abrangendo as mudanças regulatórias e apresentando os impactos desse movimento no mercado brasileiro.
- Oferecimento: Sensient
SPEAKERS
Luiza Zanatta
CEO na NutraLíder Consultoria Regulatória e Treinamentos
15h
Painel Regulatório
Cancelamentos e Exigências das Notificações: Análise dos principais motivos. Impactos da Consulta Pública de Rotulagem para o setor de suplementos.
- Oferecimento: Doremus
SPEAKERS
- Fátima Deli - Abiam
- Patrícia Castilho - ANVISA
- Gislene Cardozo - Diretora executiva da ABIAD
- Elisângela Gonçalves
- Leila Coelho
- Mediação: Vanessa Polido
