Categoria: Artigos

Com a crescente preocupação global com a saúde, a busca por hábitos alimentares que apoiem o sistema imunológico tornou-se uma prioridade. O mercado de alimentos

Vivemos um momento de transformação na forma como compreendemos a nutrição e a alimentação. A ideia de que um mesmo alimento ou suplemento trará os

Nos dias atuais, os consumidores estão cada vez mais exigentes quando se trata de escolhas alimentares, buscando produtos que tragam satisfação e, ao mesmo tempo,

Nos últimos anos, a indústria alimentícia tem sido desafiada a se adaptar às crescentes demandas dos consumidores por mais transparência e responsabilidade ambiental. Nesse cenário,

O que é alimentação regenerativa? A alimentação regenerativa representa um novo paradigma na forma como produzimos e consumimos alimentos. Baseada nos princípios da agricultura regenerativa,

Nos últimos anos, as dietas que enfatizam alimentos de origem animal como carnes, ovos e laticínios (enquanto excluem a maioria dos alimentos de origem vegetal),

A “psiquiatria nutricional” é uma área emergente que investiga a relação entre a nutrição, a saúde cerebral e o desenvolvimento de transtornos mentais. O conceito

Os produtos enriquecidos e fortificados têm ganhado cada vez mais espaço nas prateleiras dos supermercados e na dieta de muitas pessoas. Mas você sabe o

Este é o artigo final de nossa série de 12 capítulos sobre temas inovadores relacionados à indústria de alimentos e aos fascinantes universos da nutrição,

Nos últimos anos, a relação complexa entre a microbiota intestinal e a saúde humana tem ganhado destaque. Evidências emergentes sugerem que distúrbios no equilíbrio da

O mercado de alimentos para o público senior é uma categoria ampla, que inclui produtos voltados principalmente para melhorar a saúde e complementar a dieta.

A relação entre prebióticos e o fortalecimento da imunidade tornou-se um ponto central de inovação para a indústria alimentícia. À medida que os consumidores ficam